飯店年菜2016食材怎麼準備比較健康

台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

飯店年菜2016食材怎麼準備比較健康

（中央社記者劉世怡台北14日電）遠雄集團創辦人趙藤雄對新竹眷改及合宜宅等3案認罪，請求緩刑。趙藤雄說，他會用餘生做對社會有意義的事，也願意在能力範圍內履行庭上給予他附加的任何公益事項。

趙藤雄在離開法庭後，面對媒體提問僅說，現在還沒有宣判，他不方便多講。

趙藤雄在庭上表示，「我願意認罪，對於檢察官起訴，我都承認，起訴書針對三個案子（林口A7、八德合宜宅、新竹眷改）的人、事、時、地、物，我都沒有意見」，「經過這次教訓，讓我深刻反省，我已經請辭遠雄建設負責人職位，絕對不會再犯，我兒子身體也不好，相關病歷在上星期已遞給庭上參考」。

趙藤雄及建設前副總魏春雄今天一改之前強調在林口A7合宜宅給前桃園縣副縣長葉世文及學者蔡仁惠新台幣500萬元的說法，首度改稱，應為檢察官起訴的金額400萬元。

趙藤雄委任律師說，趙給的錢，是私人款項，並非公司出的錢，行賄是不對，但他是被動配合給錢，金額也不是他提出的，值得被原諒；林口A7合宜宅接近完工，業界評價很好，並沒有隨便蓋，且趙在辯論終結前，還願意認罪。

同案被告、被控行賄的蔡仁惠也替趙藤雄說話，指趙這40幾年做建設，對台灣有貢獻，希望經過這次判決，「我們都能好好做人」。

不過，公訴檢察官戴文亮論告時，對趙藤雄、魏春雄改口認罪一事斥責，存有僥倖、投機心理，為搏得降低刑度，嚴重耗費司法資源，考量社會觀感及避免造成不良示範，建請合議庭，對兩人從重量刑，且不給緩刑。

葉世文在庭上說，對趙藤雄全盤翻供並認罪，感到訝異及痛心，對方認罪影響最大是自己，他希望合議庭能根據事實來認定審判，像是林口A7合宜宅根本沒有期約，新竹眷改部分，趙在上週四以前都主張與原審認定相同，期約時間點在民國102年9月2日，現在改口稱期約時間點為檢方起訴的100年下半年，根本不實在，因為當時還沒有這個案子。

葉世文表示，八德案遭檢方扣押賄款1600萬元，他偵查時自動繳回，但原審認為扣押品沒有繳回程序，導致現在他的兒子為他去借款籌錢1600萬元，今天進行繳給高院，盼日後能退其中一筆1600萬元；另外當庭請求合議庭，讓他具保停押；實際上，高院在10日已駁回他日前聲請的具保停押。

葉世文委任律師則說，趙藤雄、魏春雄改認罪的辯護策略，這在國外是藐視法庭，有些事實，不是認罪可以去解釋，「為了集團生存，自己不願入監，法律不是這樣被玩的」；從來沒有看過，有人翻供連一審無罪（新竹眷改）案件，二審突然急著認罪。

全案今天辯論終結，高院訂於12月25日下午4時宣判。1041214

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